El 12 de junio el Lockheed TF-104G-M Starfighter N991SF de Starfighters Inc despegó de la base aérea de Grosseto, realizando así el primer vuelo del tipo en Italia desde que los últimos ejemplares de la Aeronautica Militare fueron retirados por el Reparto Sperimentale Volo (centro de pruebas de vuelo) de Pratica di Mare en julio de 2005. A los mandos se encontraba Piercarlo Cacchi, director de operaciones de vuelo de Starfighters Inc, que pilotó el F-104 durante su servicio en el ejército del aire italiano y fue miembro de su equipo acrobático Frecce Tricolori.

El Starfighter biplaza ha sido transportado desde EE.UU. a Italia a bordo de un Hércules C-130J-30 de Aeronautica Militare para participar en el espectáculo aéreo del centenario de la Fuerza Aérea Italiana en Pratica di Mare del sábado 16 al domingo 17 de junio. Pintado completamente de negro, el N991SF sirvió en la Aeronautica Militare con el número de serie MM54258 desde 1964 hasta 2004. Tras ser adquirido por Starfighters Inc, realizó su vuelo inaugural en manos civiles desde la base de la compañía en el Centro Espacial Kennedy de la NASA en Florida el 26 de enero de 2021. Es uno de los ocho F-104 propiedad de la empresa, que ahora utiliza principalmente este tipo de aviones en contratos gubernamentales y de defensa. Tras comenzar con antiguos CF-104 de las Fuerzas Armadas Canadienses y de la Real Fuerza Aérea Noruega, se añadieron al inventario cuatro antiguos ejemplares italianos. Un modelo monoplaza F-104S-ASA-M, el N993SF (antiguo MM6734), fue el último en volar tras su restauración el 28 de abril de este año.

El N991SF fue entregado a Grosseto para su reensamblaje y pruebas de vuelo antes de la exposición Pratica di Mare. La base es el hogar de los F-2000 Typhoons del 4° Stormo de la Aeronautica Militare, que operó el Starfighter hasta 2004 - este fuselaje estaba entre los estacionados allí. El 9° Stormo de Grazzanise fue la última ala operativa que retiró el F-104 ese mismo año.

Ningún Starfighter ha volado en Europa desde que el ex Royal Norwegian Air Force CF-104D serie 637/LN-STF, operado por el grupo Friends of the Starfighter, estuvo activo en el circuito europeo de espectáculos aéreos en 2018. Desde entonces ha estado en tierra debido a problemas con el asiento eyectable, pero la aeronave se ha seguido conservando en condiciones activas, realizando pruebas regulares de motor y pruebas de rodaje, a la espera de su regreso al vuelo a su debido tiempo.